Les recettes Végétariennes et Med de Mika au domaine naturiste de la Sablière (1)

Au domaine naturiste de la sablière, Mika animateur de l’atelier cuisine vous présente pour 2018 10 recettes Végétariennes et Méditerranéenne en vidéo sur Naturisme TV.

La salade d’oranges & fenouil est un classique de la cuisine italienne.

D’origine sicilienne, elle est régulièrement accompagnée d’olives noires mais vous pouvez leur préférer des pignons de pins ou encore de gros raisins secs dont la saveur se marie très bien avec celle du fenouil.

Comptez une à deux oranges par personne et la moitié d’un petit bulbe de fenouil dont vous aurez enlevé les côtes extérieures souvent un peu sèches. Gardez quelques pluches pour la décoration. Pensez à utiliser une planche rainurée pour découper vos oranges en rondelles ou en suprêmes afin de conserver le jus pour l’assaisonnement.

Bon Appétit ! Mika.

Cette recette à été enregistrée au domaine naturiste de la Sablière

 

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