Vous êtes en Languedoc Roussillon, la région Terre et Mer !
Du village naturiste de Sérignan, vous pouvez découvrir le Canal du Midi.
Site classé au patrimoine de l’Unesco il permet la jonction par l’eau de la Mer Méditerranée et de l’océan Atlantique.
Ouvrage d’art remarquable, il est également un lieu idéal pour se ressourcer.
Le silence est roi et la nature omniprésente.
Idéal pour s’abstraire des rythmes balnéaires.
Découverte en vidéo !
Pour celles et ceux qui sont en recherche de terroirs à découvrir, n’hésitez pas à visiter les vignobles du Languedoc. Vidéo!
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Fini le temps où les vins de la région rimaient avec vin de table et vin de soif.
Terrasses du Larzac, Rivesaltes, Côtes du Roussillon, Pic Saint Loup, Minervois, Coteaux de Peyriac apportent à vos tables les meilleurs accords mets et vins.
Les maîtres de chai affinent leur expertise sur des sols propices au développement d’assemblages méconnus.
Reconnus des meilleurs guides, honorés chaque année avec régularité, présents sur les grandes tables, les vins de la région sont désormais exposés à la convoitise des gourmets du monde entier.
Bourboulenc, Chardonnay, Carignan, Chenin, Cinsault, Syrah, Mourvèdre et Grenache sont élevés avec attention auprès des Maccabeu, Malbec, Marsanne et autre Mauzac.
Saurez-vous profitez de vos vacances naturistes pour accueillir sur vos palais de nouvelles sensations?
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Résider sur le Serignan plage nature, c’est l’occasion de découvrir le meilleur de la production locale. Betty nous accompagne chez un ostréiculteur de Bouzigues, et nous convie à tester une recette d’huîtres chaudes gratinées. Bon voyage!
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C’est sur la bassin de Thau, à proximité du camping le Sérignan plage, que les ostréiculteurs opèrent.
D’origine japonaise, l’huitre de Bouzigues possède un goût très caractéristique.
Un goût iodé et plus salé envahit le palais à la première dégustation.
S’il vous arrive d’en acheter, jeter la première eau rendue par les huitres, elles perdront un peu de leur salinité, et vous offriront le meilleur de leur chair.
L’histoire raconte qu’un arcachonnais (Gratien Lafitte) est à l’origine de la production d’huitres sur le bassin de Thau.
Le collage, lui, a été inventé par un maçon, Louis Tudesq.
Il a imaginé collé les huîtres sur des cordes avec du ciment pour les élever.
Pour cela, les ostréiculteurs utilisent des naissains d’huitres (sorte de nurserie), de taille T6.
Collées sur leur corde, l’élevage des bébés huitres dure près de 10 mois, pour être fin prêtes à ravir vos palais en décembre.
Tous les naturistes un tant soi peu gourmands vous le diront, la foire aux huîtres est l’occasion de s’immerger dans les produits du terroir.
Elle a lieu chaque année en aout, et aux dires de leurs organisateurs, elle est le salon de la gastronomie ostréicole.
Si vous passez vos vacances naturistes sur le Serignan plage, l’évènement est incontournable.
L’ambiance y est festive, et rassemblent Pena, concerts et parades autour d’un grand nombre de stands de produits du terroir.
La confrérie de Picpoul de Pinet y a fait une intronisation cette année.
Leurs vins, très appréciés, seront l’occasion de tester vos papilles autour de quelques huitres.
Si pour les amateurs l’huître se consomme le plus souvent fraiche, cette recette d’huitre gratinées est un véritable délice.
Pour celles et ceux qui auraient une retenue, cette recette est une véritable invitation.
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